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超實用的開業活動策劃4階段

新店開業活動策劃關系到餐廳是否能走得更遠,下面這幾個實用小招數,讓你我的新店輕松開業,輕松掙錢。

活動內容詳情

第一階段:開業前5天,全力宣傳

目標:增加門店粉絲數量,加大宣傳力度,要求吸引250個粉絲。

方式:游街宣傳(微信增粉推送電子券)

時間:每天上午11:00~13:30和下午16:00~18:30

地點:周邊街道社區、公園內、商場門口處等流動人員最多處。

人員:一組 5個人(店長1人穿著小熊衣服吸引人群,后面4個人拿著手舉牌,由店長安排每名員工必須拉粉)

物料:4個手舉牌(二維碼)、一個小熊、宣傳單

注意事項:

a.顧客關注微信后,需要讓顧客當場回復門店店面,例如:無錫萬達店;

b.公司企劃將會每日及時反饋粉絲數量,若數量不達標,門店將無法試營業。

語言描述:

a.隊長帶領一起喊:hi, 阿秦家味就要開業啦,品嘗正宗多味臺灣撈燙!關注我們公眾號贈送幸福好禮,數量有限,先來先送!

b.一對一與顧客講解:您好,我們是阿秦家味,來自寶島臺灣的神秘撈燙,想了解怎么神秘嗎?在我們的公眾號上都會講解哦,關注回復XX門店,會當場推送6折電子券(開業前5天有用),還有相關介紹。

第二階段:初期營業(5天)開業6折活動(掃碼6折,不掃碼8折),分享贈送飲料;初期營業(6~15天),微信掃碼全場8折(不掃碼不參與),分享贈送飲料。

1.店內活動:全場6折(8折),刺激顧客掃碼

目的:通過掃碼活動,刺激顧客來門店消費,造成開業時天天排隊的現象,迅速炒熱門店。

注意事項:

a.注意產品的備貨,杜絕出現斷貨現象。

b.所有員工嚴陣以待做好顧客接待、解答和產品的介紹工作。

語言描述:

您好,歡迎來阿秦家味,我們的湯底是純骨湯熬制,有四種口味,分別是番茄、骨湯、藤椒和麻辣的,建議您可以選個藤椒的,這是我們的特色產品。

2.店內活動:微信關注后推送內容分享至朋友圈,可以獲贈飲料(1塊錢讓100個人看到開業活動)

目的:通過微信推送內容等方式,精準地將門店和產品信息分享給每個顧客的朋友,增加宣傳面。

物料:桌貼、海報、展架、冰紅茶(利樂包裝 0.9元/盒)

方法:通過海報桌貼告知顧客活動的方法,顧客將微信推送內容發送至朋友圈,店長檢查過顧客朋友圈后,贈送顧客飲料一瓶。

3.店內活動:會員卡銷售

目的:通過會員卡的銷售,迅速鎖定顧客。

任務:需要出售會員卡100張。

注意事項:

會員卡必須要向顧客推銷,推銷肯定會有成功率,開口越多,成功率越大。

語言描述:

a.美女,辦張我們的會員卡吧,全國通用的,現在充一百還贈送二十,機會難得哦。

b.兩位消費那么多,要不辦張我們的會員卡吧,充100送20,以后就沒有那么大的優惠了。

4.店內活動:顧客試吃活動(室內)

目的:通過顧客的免費品嘗,來增加顧客對產品的嘗試和認同,從而進店消費。

目標:每天有100人進店消費。

活動時間:每天(上午11:00~13:30和下午16:00~18:30)

人員:試吃1個人(負責拉攏客人來免費品嘗,可根據顧客猶豫的反應送秦家樂享券);

物料:海報、桌貼、樂享券100張、試吃一次性杯子和牙簽

語言描述:

您好,阿秦家味臺灣撈燙的免費試吃!走過路過千萬不要錯過,來先免費嘗嘗味道,保證你滿意;今天是試營業,所有產品全部半價,價格實惠,物超所值。純豬骨熬制長達5個多小時的高鈣骨湯撈燙,有藤椒麻和小辣椒的辣,也有酸甜可口的多C番茄撈燙,歡迎大家免費試吃。

第三階段:開業后活動(15天)保留試營業期間的單頁發放、試吃活動、會員卡銷售,增加消費贈送活動。

1.店內活動:消費15~20元(因地制宜),贈送飲料一瓶。

目的:將門店經營提升到正常的軌道上,穩定客群

物料:展架、桌貼

活動方法:顧客收銀時現金消費滿15~20元,贈送飲料一瓶。

2.店內活動:辦理會員卡贈送杯子一個

目的:在保證門店利潤的情況下,大力鎖定顧客群體

物料:杯子(3~5元成本)、會員卡、海報

第四階段:日常營業

1.達到預計開業銷售:

活動方式:常規免費試吃+朋友券集贊+會員卡;

2.沒有達到預計開業銷售額的新店:

a.擴大宣傳面:傳統發放單頁、商圈內部擺放、微信集贊贈送、定期組織員工出門掃碼,拓展顧客群體;

b.增加團購活動:聯系當地的團購網站,設置團購的套餐,宜精不宜多,推薦套餐:單人15元抵用20元、雙人35元抵用45元;

c.打折促銷會員卡:除了門店收銀員推銷外(制定會員卡推銷獎勵,賣出一張會員卡獎勵員工5元),店長在空閑時段通過擺放推銷會員卡;

d.試吃活動:參見上文試吃活動。

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